LeAlture

14 MAGGIO 2017

5 CHEF JRE INSIEME PER UN APERITIVO IN FESTA
CON FINGER FOOD, VINI E COCKTAIL

14 Maggio 2017 20 Maggio 2018

14 MAGGIO 2017

5 CHEF JRE INSIEME PER UN APERITIVO IN FESTA
CON FINGER FOOD, VINI E COCKTAIL

14 Maggio 2017 20 Maggio 2018

Il Manifesto

LeAlture rimanda ovviamente a un territorio geografico, ma va oltre. LeAlture significa anche saper guardare l’orizzonte, avere una vista panoramica, andare alla fonte. Significa saper vedere e immaginare orizzonti gastronomici, distinguendosi ed elevandosi armoniosamente dal contesto.

LeAlture intende creare momenti tra presente e futuro e intraprendere movimenti per cucinare con il sorriso. Andando oltre la cucina senza peccare di presunzione, ma con il desiderio di alzare lo sguardo e abbracciare il più ampio territorio della cultura, della formazione, di una positiva contaminazione.

Gli Chef

"Dedicato a Stefano. Socio e collega, ma soprattutto amico e
compagno di viaggio nell’avventura del ristorante Trequarti.
LeAlture nasce anche pensando a lui, al suo amore per questo
splendido territorio e per il mondo della ristorazione”

Alberto Basso

"Dedicato a Stefano. Socio e collega, ma soprattutto amico e compagno di viaggio nell'avventura del ristorante Trequarti.
LeAlture nasce anche pensando a lui, al suo amore per questo splendido territorio e per il mondo della ristorazione"

Alberto Basso

GLI CHEF JRE

A partire da quest’anno LEALTURE DIVENTA UN EVENTO BIENNALE, CON UN EVENTO MINORE NEGLI ANNI DISPARI. Domenica 14 Maggio animeranno l’aperitivo 6 Chef JRE, per una serata in compagnia, all’insegna della festa e della beneficenza.

Alberto Basso
ristorante Trequarti – Grancona, Vicenza

Piergiorgio Siviero
ristorante Lazzaro 1915, Pontelongo, Padova

Davide Botta
ristorante L’Artigliere – Isola della Scala, Verona

Renato Rizzardi
La locanda di Piero – Montecchio Precalcino, Vicenza

Paolo Trippini
ristorante Trippini – Baschi, Terni

Daniel Canzian
Daniel Ristorante – Milano

Gli Eventi

LEALTURE – “Jeunes Aperitif”

14 Maggio 2017

LeAlture – “Jeunes Aperitif” dalle 17.00 alle 22.00 – Una serata dedicata al territorio, al sorriso e al gusto con i finger food dei 5 Chef JRE che animeranno l’aperitivo presso il Ristorante Trequarti. Lo Chef del Ristorante, Alberto Basso, giunge alla seconda edizione di un evento interamente dedicato all’amicizia e alla beneficenza.

I protagonisti saranno 5 chef membri dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, che si uniranno per proporvi deliziosi e ricercati finger food, da abbinare a due calici di vino o due cocktail a vostra scelta. Il tutto in un clima di festa, musica e sorriso.

PROGRAMMA
Ore 17 – aperitivo con finger food, vini e cocktail
Ore 22 – finger street food con pane, salumi e formaggi delle Aziende sponsor

CENA DI BENEFICENZA

20 Maggio 2018

CENA DI BENEFICENZA – Cena di gala finalizzata alla raccolta fondi per una borsa di studio da donare a un giovane e meritevole chef del territorio. La location è il ristorante Trequarti a Spiazzo di Grancona.

Un menu speciale, firmato da chef JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe
50 coperti disponibili, solo su prenotazione

Cucineranno per voi: Alberto Basso e i suoi amici.

CENA DI BENEFICENZA

20 Maggio 2018

Un menu speciale, firmato da chef JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe
50 coperti disponibili, solo su prenotazione

Cucineranno per voi: Alberto Basso e i suoi amici.

LeAlture

L’evento LeAlture non ha scopo di lucro. Gli chef partecipanti
hanno aderito al progetto a titolo gratuito. Il principale
obiettivo dell’evento e' il finanziamento di una borsa di studio
in onore del giovane chef Stefano Leonardi, prematuramente scomparso.

L’evento LeAlture non ha scopo di lucro. Gli chef partecipanti hanno aderito al progetto a titolo gratuito. Il principale obiettivo dell’evento e' il finanziamento di una borsa di studio in onore del giovane che Stefano Leonardi, prematuramente scomparso.

BORSA DI STUDIO

Per garantire la massima trasparenza nella gestione dell’assegnazione della borsa di studio, LeAlture hanno al proprio fianco ESAC Formazione – Università del Gusto.

Il bando di partecipazione alle selezioni è rivolto a tutti gli istituti alberghieri e di formazione gastronomica del territorio, che sono chiamati a presentare un candidato meritevole entro i termini stabiliti dal bando stesso.

GRAZIE A