LeAlture

25 MAGGIO 2018

CENA A 4 MANI CON LO CHEF DARIO GUIDI
DELL'ANTICA OSTERIA MAGENES

14 Maggio 2017 20 Maggio 2018

25 MAGGIO 2018

CENA A 4 MANI CON LO CHEF DARIO GUIDI
DELL'ANTICA OSTERIA MAGENES

14 Maggio 2017 20 Maggio 2018

Il Manifesto

LeAlture rimanda ovviamente a un territorio geografico, ma va oltre. LeAlture significa anche saper guardare l’orizzonte, avere una vista panoramica, andare alla fonte. Significa saper vedere e immaginare orizzonti gastronomici, distinguendosi ed elevandosi armoniosamente dal contesto.

LeAlture intende creare momenti tra presente e futuro e intraprendere movimenti per cucinare con il sorriso. Andando oltre la cucina senza peccare di presunzione, ma con il desiderio di alzare lo sguardo e abbracciare il più ampio territorio della cultura, della formazione, di una positiva contaminazione.

Gli Chef

"Dedicato a Stefano. Socio e collega, ma soprattutto amico e
compagno di viaggio nell’avventura del ristorante Trequarti.
LeAlture nasce anche pensando a lui, al suo amore per questo
splendido territorio e per il mondo della ristorazione”

Alberto Basso

"Dedicato a Stefano. Socio e collega, ma soprattutto amico e compagno di viaggio nell'avventura del ristorante Trequarti.
LeAlture nasce anche pensando a lui, al suo amore per questo splendido territorio e per il mondo della ristorazione"

Alberto Basso

GLI CHEF

A partire da quest’anno LEALTURE DIVENTA UN EVENTO BIENNALE, CON UN EVENTO MINORE NEGLI ANNI DISPARI. Domenica 14 Maggio animeranno l’aperitivo 6 Chef JRE, per una serata in compagnia, all’insegna della festa e della beneficenza.

Menu

L’Evento

CENA DI BENEFICENZA

25 Maggio 2018

CENA DI BENEFICENZA – Cena di gala finalizzata alla raccolta fondi per una borsa di studio da donare a un giovane e meritevole chef del territorio. La location è il ristorante Trequarti a Spiazzo di Grancona.

Un menu speciale, firmato da chef JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe
50 coperti disponibili, solo su prenotazione

Cucineranno per voi: Alberto Basso e i suoi amici.

CENA DI BENEFICENZA

25 Maggio 2018

Un menu speciale, firmato da chef JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe
50 coperti disponibili, solo su prenotazione

Cucineranno per voi: Alberto Basso e i suoi amici.

LeAlture

L’evento LeAlture non ha scopo di lucro. Gli chef partecipanti
hanno aderito al progetto a titolo gratuito. Il principale
obiettivo dell’evento e' il finanziamento di una borsa di studio
in onore del giovane chef Stefano Leonardi, prematuramente scomparso.

L’evento LeAlture non ha scopo di lucro. Gli chef partecipanti hanno aderito al progetto a titolo gratuito. Il principale obiettivo dell’evento e' il finanziamento di una borsa di studio in onore del giovane che Stefano Leonardi, prematuramente scomparso.

BORSA DI STUDIO

Per garantire la massima trasparenza nella gestione dell’assegnazione della borsa di studio, LeAlture hanno al proprio fianco ESAC Formazione – Università del Gusto.

Il bando di partecipazione alle selezioni è rivolto a tutti gli istituti alberghieri e di formazione gastronomica del territorio, che sono chiamati a presentare un candidato meritevole entro i termini stabiliti dal bando stesso.